SAKEBAR Le Restaurant
Entre la France et le Japon il y a SAKEBAR. Au gré de ses inspirations et du marché, le chef vous invite à un voyage culinaire accompagné de notre sélection de saké.
La base française de notre cuisine est sublimée par une belle sélection de saké et la subtilité des aromates japonais.
Au dîner, nous vous proposons le menu Omakase, déclinaison de cinq plats à 35,00€ et pour une expérience gastronomique encore plus complète, vous pouvez accompagner chaque plats de votre menu par un verre de saké sélectionné par nos soins (+ 35,00€).
Pour le déjeuner, notre Bento de saison offre un condensé de notre cuisine du mercredi au dimanche, de 12 à 14h. 19.00€
MENU OMAKASE D’AUTOMNE
Soupe de betterave balsamique, soba frits
Tempura de figues et Mozzarella, jambon crû
Maquereau mariné & saladede betterave, gélatine de concombre
Espadon age dashi, sauce Tusyu
Porc Amaretto teriyaki
35.00€
MENU BENTO D’AUTOMNE
Tempura de figue & mozzarella, jambon crû, Espadon age dashi sauce tsuyu, roulé de pintade aux chapignons, riz.
19.00€















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