SAKÉ SHO CHIKU BAI Classic Junmai 14.5%

Le saké le plus traditionnel. Médaille d’or « Joy of Saké 2011 »

5.00 € (verre) /11.00€ (flacon) / 25.00€ (bouteille 750ml)

SAKÉ NAGAREBOSHI Honjozo 14.5%

Doux, lisse, limpide.

6.50 € (verre) /14.50€ (flacon) / 30.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ AKITA SEISHU MONTAGNE QUI PLEURE Junmai Ginjo 14.5%

Élégance veloutée aux arômes subtils de pomme et de melon.

6.50 € (verre) /15.50€ (flacon) / 35.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ SHIRAKABEGURA Kimoto Junmai 15.5%

Goût profond et douces saveurs de riz. Complexe mais de parfum doux et moelleux.

6.50 € (verre) /15.50€ (flacon) / 32.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ RIHAKU Junmai 15.5%

Saké moelleux et de saveurs rondes. Merveilleuse sensation d’umami.

7.00 € (verre) /15.50€ (flacon) / 35.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ EIICHIGO HEIYA Junmai 15.4%

Excellent équilibre, très parfumé. Allie la douceur du riz à des saveurs plus acidulées.

8.00 € (verre) /15.00€ (flacon) / 34.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ AMABUKI Junmai Ginjo 15%

Méthode de fermentation originale à base de levure de fleurs.

35.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ URAGAZANRYU FUKA Junmai 15.6%

Excellent bouquet, doux, sucré. Se consomme aussi bien chaud que froid.

7.00 € (verre) /14.50€ (flacon)

SAKÉ RIHAKU POETE ERRANT Junmai Ginjo 15.2%

Nez fleuri, en bouche frais et franc, finale longue et parfumée.

8.00 € (verre) /19,50€ (flacon) / 47.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ AWAYUKI NEIGE LEGERE Nigori Junmai 15.5%

Nez doux, effluves de melons, corps brumeux, rafraîchissant.

8.00 € (verre) /19.00€ (flacon) / 47.00€ (bouteille 500ml)

SAKÉ AZUMAICHI YAMADA NISHIKI Junmai Ginjo 16.00%

Attaque douce. Saké charpenté et finale sec.

52.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ SHO CHIKU BAI Tokubetsu Junmai 15%

Saké produit aux États-Unis. Texture très douce, full body.

5.50 € (verre) /12.00€ (flacon) / 30.00€ (bouteille 720ml)

 SAKÉ KUHEIJI KUDAN NO YAMADA Junmai Ginjo 15%

Ce saké exprime pleinement la richesse et la puissance du riz Yamadanishiki. Riche et minéral.

8.00 € (verre) /17.00€ (flacon) / 45.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ KANBARA L’EPOUSE DU RENARD Junmai Ginjo 16.5%

Arômes intenses de noix grillées et de pistaches. En bouche, noix et melon, douceur persistante.

9.00 € (verre) /20.00€ (flacon) / 45.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ RIHAKU NUAGES RÈVEURS Nigori Junmai 15.5%

Saké non filtré et présentant donc un dépôt naturel. Doux en bouche, soyeux et crémeux. Du corps, finale puissante.

6.50 € (verre) /14.50€ (flacon) / 45.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ KUBOTA HEKIJYU Yamahai Junmai Daiginjo 15%

Un chef d’œuvre ultra populaire au Japon. Nez de poire et de noix de muscade, fruits mûrs en bouche. 59.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ MIO Junmai Pétillant 5%

Saké pétillant doux et sucré, arômes de fruits confits, très gourmand. Idéal à l’apéritif ou en vin dessert.

24.00€ (bouteille 300ml)

SAKÉ RIHAKU ORIGINE DE LA PURETÉ Junmai Ginjo Genshu16.6%

Arômes de kiwi et de litchi. En bouche, sa texture crémeuse diffuse des touches de réglisse noire et de poire. Finale longue.

9.50 € (verre) /21.00€ (flacon) / 57.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ DASSAI 50 Junmai Daiginjo 14.9%

Un saké magique qui fait ressortir le meilleur de chaque plat. Superbe équilibre.

9.00 € (verre) /21.00€ (flacon) / 48.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ KUHEIJI « eau du désir »Junmai Daiginjo millésimé 2009 16%

Son processus de fabrication très long permet d’obtenir une harmonie unique entre le fruité du vin et le profil classique et clair du saké.

80.00€ (bouteille 720ml)

SAKÉ PÉTILLANT DASSAI 50 Junmai Daiginjo Pétillant 14.9%

De délicates bulles vous emmènent dans le monde du saké.  Frais, arôme de noix de coco, ananas.

32.00€ (bouteille 360ml) / 60.00€ (bouteille 720ml)