Saké junmai : définition, types et guide pour bien choisir
Saké junmai : découvrez ce qu’est le 純米, les seuils de polissage (seimaibuai), les différences avec Honjozo et Ginjo, et notre guide d’achat par budget 2026.
Boissons
Le saké et les boissons japonaises : styles (junmai, ginjō, daiginjō, nigori…), service, températures et conseils de dégustation.
Cocktail avec du Soho : recettes litchi exotiques maison
Découvrez comment réaliser un cocktail avec du Soho : Litchi Sunrise, Lagon Bleu et variations rhum ou champagne. Recettes précises, sans shaker obligatoire.